Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation:
- Corton Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol brun caillouteux composé de terres argileuses riches en oxydes de fer
- Vinification:
- 40% de vendange entière
- Elevage:
- Élevage long en fûts de chêne, neufs pour une faible proportion
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2037
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
Un Grand Cru lové entre “Les Bressandes” au Sud et “Les Perrières” dessous. Le Domaine des Croix fait l’unanimité à Beaune et incarne peu à peu le rôle d’étoile montante de l’appellation.
Le nez révèle une petite pointe d’austérité qui disparaît après quelques secondes pour s’exprimer toute en sensualité. Le bouquet explose sur la griotte puis la rose. Les épices du bois arrivent doucement puis c’est le minéral qui prend le relais. La bouche taillée en dentelle s’allonge dans un corps fin et sapide. Grande subtilité de tanins et potentiel de garde assuré !
Suggestion gourmande
Boeuf bourguignon.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Intensité, droiture et raffinement, tout y est !