Domaine G&J Bott Viognier "First Flight" 2023

Vin de France

Un viognier tonique à souhait !

Prix propriété
Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Vin de France
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Viognier
Terroir:
Sols de Granit en haut de coteaux
Vendanges:
Manuelles
Elevage:
Pendant 9 mois en barriques
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2025-2027
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11°

Description

Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle : les terroirs granitiques du Rhône, un néo-zélandais et l’enfant du pays. En résulte des vins littéralement gravés dans la roche qui se hissent à chaque millésime vers l’élite du Rhône Nord. La cuvée “First Flight” est un viognier issu de vignes plantées sur les granites d’Ampuis et de Condrieu. Élevage de 9 mois en fût de chêne français, garde de 5 ans en moyenne.

Le premier nez développe une aromatique proche de celle d’un jeune Condrieu. On retrouve les notes gourmandes du viognier avec la poire fraîche, les abricots secs et l’amande douce. En bouche, la matière est plutôt onctueuse tout en offrant une grande tension minérale : un pur régal tout simplement !

Suggestion gourmande

Burrata fondante, pousse d’épinard, jambon de Parme, noisette fumées.