- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Micaschiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 15 mois en barriques de chêne français
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2027-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle : les terroirs granitiques du Rhône et un couple, Graeme, néo-zélandais et Julie, l’enfant du pays. En résulte des vins littéralement gravés dans la roche qui se hissent à chaque millésime vers l’élite du Rhône Nord. La cuvée “Kamaka” sortie en 2019 est une vraie aventure dans les grands terroirs de Seyssuel. Les Syrah ont été plantées manuellement à la barre à mine sur sols durs et peu profonds de micaschistes affleurants. Élevage de 15 mois et garde de 10 ans.
Son aromatique semble plus pimpante et fraîche par rapport au dernier millésime 2022. L’élevage est moins marqué que sur les grandes cuvées. Jolie complexité aromatique : violette camphrée, crème de framboise et poivre vert et grande minéralité granitique. Bouche très élégante dans une matière intense et finement tannique.
Suggestion gourmande
Charolaise marinée aux épices tandoori, sauce menthe.