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Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Brut "Rosé"

Champagne Grand Cru

Un champagne rosé très agréable, encore une réussite de Francis Egly.

17,5/20 La Revue du Vin de France
93/100 The Wine Advocate

Bientôt épuisé reste 4
Quantité limitée à 2

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne Grand Cru
  • Producteur
    Egly-Ouriet
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Rosé
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    65% Pinot Noir et 35% Chardonnay
  • Terroir
    Argilo-calcaire, sol très crayeux
  • Âge des vignes
    Quarantenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Vinifié en partie en fûts. Pas de collage ni de filtration lors de la mise en bouteille
  • Elevage
    Durant 60 mois en fûts renouvelés de 10 à 15%, sur lies dans une cave fraîche
  • Dosage
    Seulement 2 g/l

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2021-2027
  • Boire avant
    2031
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    8-10°C

Description

Provenant des beaux terroirs d'Ambonnay, ce rosé est un assemblage de Pinot Noir à 65% et de Chardonnay à 35%. La base ce vin est du 2012 à hauteur 60%, avec 40% de vins de réserve dont 10% proviennent des coteaux champenois rouges. Le dosage est de 2 grammes par litre et un peu moins de la moitié du vin est vinifié en fûts renouvelés entre 10 à 15%.

Tout cela fait qu'on obtient un vin d'une robe splendide, d'un joli saumon clair avec des reflets brillants et intenses. Le nez est assez expressif, comme un rosé de saignée qu'il n'est pas, dévoilant de belles notes de fruits rouges, avec une légère apparition de notes d'agrumes en finale. En bouche, la bulle est vive est franche, d’une agréable intensité, qui se traduit par une bonne structure, un équilibre sans faute et se terminant par une grande longueur.

Un champagne rosé très agréable, encore une réussite de Francis Egly.

Suggestion gourmande

Un filet de rouget rôti accompagné d'un jus à la menthe et fraise puis de petits légumes de saison.

Avis des experts

  • 17,5 20
    La Revue du Vin de France
    Guide Vert 2020: "Construit sur la magnifique vendange 2012 (60 %), ce rosé incarne une définition de grande intensité. La finesse de la bulle est magistrale et la précision de haut vol. Sa puissance et sa concentration le feront évoluer à merveille."
  • 93 100
    The Wine Advocate
    "The NV Brut Rosé Grand Cru is excellent, wafting from the glass with notes of red apples, mandarin and spring flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, pure and precise, with a delicately textural attack, superb concentration and tension at the core and a long, racy finish. This bottle was disgorged in July 2018 after 60 months on the lees."