Champagne Egly-Ouriet Brut 1er Cru "Les Vignes de Vrigny"

Champagne 1er Cru

Un très beau Pinot Meunier, un très beau champagne !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne 1er Cru
  • Producteur
    Egly-Ouriet
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Meunier.
  • Terroir
    Crayeux et léger.
  • Âge des vignes
    40 ans et plus.
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    En fûts vieux de 1 à 5 ans
  • Dosage
    4 gr/L.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    10-12°

Description

Ce vin provient de parcelles héritées de la famille Ouriet, nom de jeune fille de l'épouse de Francis Egly. Elles se situent sur deux hectares à l'ouest de Reims sur lesquels est planté uniquement du Pinot Meunier. Ce dernier est classé en Premier Cru depuis 2003. En sous-sol, on retrouve ce beau terroir de craie typique de la Champagne tandis qu'en surface l'argilo-calcaire est au rendez-vous. La première vendange eut lieu en 2001. C’était déjà une réussite et maintenant, chaque nouveau millésime est un grand moment de bonheur, une confirmation que Francis Egly est un grand vigneron.

Sur cette cuvée, Francis a décidé de faire une entrée de gamme du domaine mais lorsque vous admirez une si belle robe jaune-or, avec des reflets verts-gris, vous pouvez vous dire que toute la gamme est sublime. En approchant le verre de mon nez, je me régale par le dynamisme qu'il exprime en laissant percevoir des notes d'amandes, de miel, de fruits secs et bien entendu un bel aspect floral qu'on aime dans les champagnes. L'attaque en bouche est franche, avec une bulle vive et puissante. Une belle harmonie se met en place rapidement permettant un bel équilibre en bouche et une longue et ample dégustation.

Un très beau Pinot Meunier, un très beau champagne !

Suggestion gourmande

Filet de Saint Pierre rôti, servi avec des haricots blancs et poireaux et agrémenté d'une émulsion à la verveine.