Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Tempranillo et 5% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations en cuve acier inoxydable thermo-contrôlée avec levures indigènes
- Elevage:
- 5 ans au total dont une an en fût de chêne français pour 75% et américain pour 25% puis un an en large cuves bois puis l'élevage se termine en bouteille jusqu'à la mise en marché
- Degré:
- 14,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
La légendaire “Bodega Vega Sicilia” est situé dans la Ribera del Duero et considérée comme un Premier Cru Classé bordelais. “Valbuena” est une cuvée élaborée qui fait la part belle au Tinto Fino (ou Tempranillo) complétée par du Cabernet Sauvignon. Parcelles légèrement pentues sur des sols argilo-calcaires, rendements faibles. Fermentations en cuve inox et élevage en fûts de chênes français et américains (75%-25%). Deuxième année d’élevage en foudre pour affinage et repos d’environ 5 ans en bouteille avant commercialisation.
Le "Valbuena" de Vega Sicilia prend une place incontestable sur le podium de la Ribera del Duero. Ce 2020 montre beaucoup d’harmonie et de maturité tout en restant dans sa prime jeunesse, le variétal et le tertiaire commencent tout juste à s’harmoniser. Un potentiel extraordinaire : confiture de griottes acidulées, cuir noble et tabac blond, épices d’Orient et moka, belle évolution sur l’empyreumatique. Bouche puissante structurée par un équilibre tanins/alcool/corps déjà très harmonieux.
Présentation du Domaine :
"Avec déjà cinq ans dans le chai et maintenant presque cinq autres années en cave, le devient très accessible. La couleur révèle peu de son âge, avec une légère évolution sur les bords. Les arômes sont pleins de charme : chêne bien intégré, prunes sombres confites, cannelle, poivre blanc, herbes sauvages... Il y a beaucoup à découvrir. Ne vous laissez pas tromper par le charme : en bouche, il y a beaucoup de puissance. L'attaque douce et soyeuse est suivie d'un milieu de bouche ample, charnu et intense, qui présente des couches de prunes noires et de myrtilles, de poivre noir et de cumin, de chocolat noir. Les tanins mûrs offrent une prise ferme et le vin se termine très longuement par une étreinte chaleureuse et opulente. C'est un vin qu'on n'oubliera pas facilement. Le 2015 est plein d'énergie. Bien que le nom 5º Años puisse suggérer qu'il s'agit d'un vin âgé, le style du vin est glorieusement vif et accessible. Il est délicieux à boire dès maintenant. Il a encore 20 ans ou plus devant lui."
Suggestion gourmande
Côte de Galice maturée rôtie aux sarments et pimentón grillés.
Avis des Experts
James Suckling
"Valbuena 5 used to be the baby Unico, and nowadays it is more like its younger brother with a lot of resemblance and just a bit less depth and tannins. Valbuena 5 comes from younger vines and sometimes different parcels from Unico. On the palate, this is more open and linear, while Unico is more profound and vertical. Notes of iron, blackberries, cedar, minerals and cocoa powder. Medium- to full-bodied with melted tannins and a long, long finish. Drinkable from 2025, but will hold for years."
Un “Valbuena” 2020 taillé dans le velours !