Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Hautes-Côtes-de-Nuits
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaire profond et humide à 400m d'altitude
- Âge des vignes:
- Plus d'une vingtaine d'années
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage Total
- Elevage:
- 12 mois en fûts de chêne français neufs à 40%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle de 73 ares, plantée à la fin des années 90 juste au-dessus du village de Vosne-Romanée sur une terre où les laves fossilifères sont foisonnantes. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 40% de fûts neufs.
Le “HCN” rouge 2023 d’Anne Gros est un bijou de finesse et d’intensité qui dépasse largement les standards de son appellation. Un rapport qualité-prix redoutable de grande finesse dans un millésime pourtant très solaire : groseilles et mûres sauvages, pivoine et pot pourri, poivre noir et touche empyreumatique très subtile. Bouche diffuse et bien verticale, équilibre fantastique et persistance rare pour son niveau d’appellation. A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Velouté de pâtisson aux cèpes de Bourgogne, oeuf parfait et éclats de noisettes torréfiées.
Une intensité extraordinaire pour un Hautes-Côtes-de-Nuits !