Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Terre sombre composée de barres rocheuses et de calcaires
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Vosne très confidentiel est issu d’une parcelle de 39 ares de Pinot Noirs centenaires situés à l’embouchure de la combe de Concoeur, sur une terre sombre composée de « Barreaux » ou de « barre rocheuse » de calcaires. Cette parcelle se place à 280 mètres d’altitude dans une orientation nord-est. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont 30 à 40% de fûts neufs.
“Les Barreaux” 2023 nous offre un peu plus de maturité et de charnu par rapport à 2022. En revanche, il ne manque pas de fraîcheur pour autant. Ce climat exposé “à la fraîche” dévoile un 2023 vivifiant, une aubaine dans un millésime si solaire : craie et mine de crayon, réglisse fraîches et zan, violette et pointe boisée très subtile. Bouche droite et bien diffuse, grande finesse de tanins. A déguster dès aujourd'hui et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Canon de lièvre basse température, glace au Vosne, pomme paillasson au thym.
Exposition froide et altitude, 2 facteurs clés dans les millésimes solaires !