- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Richebourg Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol composé d'une fine couche de terre et de substrats calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- La vinification se fait dans des cuves en ciment ou en inox
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont 30% de fûts neufs
- Boire à partir de :
- 2031
- Apogée :
- 2033-2053
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue du très célèbre Grand Cru en plein cœur de Vosne Romanée. Les vignes, exposées au levant, sont plantées sur une fine couche de terre qui les forcent à se frayer un chemin à travers les substrats calcaires. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs.
Voici le mythe tant attendu du millésime 2023: le fameux Richebourg d’Anne Gros ! Cette cuvée représente la quintessence de l’appellation aux côtés d’autres grands noms comme DRC, Comtes Liger Belair, Leroy… Ce nouveau millésime, pourtant très solaire, se développe dans le verre avec agilité et beaucoup de fraîcheur de fruit. Après quelques minutes, le bois s’estompe pour laisser place à une puissance variétale hors du commun : chutney de cerise et myrtille sauvage, épices d’Orient et cacao à la menthe, rose fanée, craie et lardé subtil. Bouche puissante et redoutablement sensuelle, ce 2023 est une bouteille d’exception !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale parfumé au Richebourg.