Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Corse
- Appellation précise:
- Vin de Pays Ile de Beauté
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Sciaccarellu, 25% Nielluccia et 25% Syrah
- Terroir:
- Sols composés d'arènes granitiques
- Vendanges:
- Manuelles, égrappée et triée
- Vinification:
- Vignification traditionnelle
- Elevage:
- 100% cube inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Assemblage de 50% Sciaccarellu, 25% de Niellucciu et de 25% de Syrah plantés sur les coteaux du golfe de Propriano et Tizzano. Sols d'arènes granitiques. Vendange égrappée et triée, fermentation en cuve inox.
“Mino” est un vin de fruit ultra versatile qui fait mouche à chaque ouverture. Son fruité est omniprésent taillé dans une structure gouleyante à souhait : cerise et fraise garriguette, garrigue et fines épices. Bouche croquante sur le fruit construite en demi-corps, tanins juteux à souhait.
A boire dès aujourd’hui et sur les 3 prochaines années.
Suggestion gourmande
Planche de Figatellu maturé de la famille Finili.
Du fruit, du fruit et du fruit !