Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Vougeot 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En vendanges entières triées avec extraction progressive et douce des jus
- Elevage:
- En fûts de chêne neufs à 25% durant 12 à 16 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le Vougeot 1er cru ‘Les Cras’ blanc est une des cuvées les plus prestigieuses du Domaine ! 0,55 hectares de vignes constituent la parcelle sur une densité de 10 000 pieds/ha. Les vendanges sont manuelles, triées et entières, avec extraction progressive et douce des jus. Un élevage en fûts de chêne français pendant 12 à 16 mois dont 25% neufs.
Si vous ne connaissez pas les blancs du terroir de Vougeot, voici une opportunité exceptionnelle de comprendre la race et la profondeur de ce cru mythique. Le Domaine Bertagna dévoile ici l’un des plus jolis blancs du millésime 2023 dans toute la Côte de Nuits : bergamotte confite et mandarine fraîche, poire au miel d’acacia, brioche chaude et poivre blanc. Bouche onctueuse et verticale, belle acidité qui tend le vin vers une longue persistance minérale.
Suggestion gourmande
Turbot en croûte de sel, vierge de mandarine à la verveine, épinard aux graines torréfiées.
L’un des plus jolis blancs de la Côte de Nuits !