Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Pendant 22 mois en demi-muids
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 15-16°
Description
Un des deux grandes cuvées du Clos de la Barthassade qui participe à la renommée grandissante du domaine. Pure Syrah plantée sur des sols de terrasses caillouteuses et d’éboulis calcaires. Fermentation en levures indigènes, élevage de 22 mois en demi muids.
A mi-chemin entre la race d'une Côte-Rôtie et la classe naturelle du terroir d’Aniane, cette nouvelle cuvée “Les Rangées Longues” est une Syrah de pure folie : fruits rouges et noirs, graphite, poivre noir et violette, fumé/lardé et épices douces très subtiles. Bouche soyeuse très équilibrée, tanins fondus et persistance juteuse.
Suggestion gourmande
Brochette de magret de canard, sauce teriyaki et oignon nouveau
Syrah voluptueuse issue des immenses terroirs d’Aniane !