Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Vendanges:
- Manuelle
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2031-2038
- Boire avant :
- 2043
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
Le climat “Les Corvées” du Domaine Tortechot, se localise au sud de Gevrey-Chambertin. Des Pinot cinquantenaires très classieux qui rivalisent avec de nombreux Premiers Crus. Élevage de 15 mois en fût de chêne partiellement renouvelé en bois neuf.
Redoutable parcelle village avec le climat “Les Corvées” du Domaine Tortochot. Grande profondeur dans le verre, un Gevrey musclé qui traversera facilement la décennie : cassis et framboises fraîches, encre et encens, rose fanée, cuir noble et poivre noir. Bouche particulièrement charnue pour un “Village”, on retrouve presque la densité d’un premier cru. Tanins solides qui méritent encore une petite année de garde. Dégustez-le dès 2026 et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Pastilla de palombes aux figues et noisettes torréfiées.
Des Pinots cinquantenaires issus de la meilleure parcelle “village” du finage de Gevrey !