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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Mazis-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2033-2040
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17°
Description
Les Mazy-Chambertin s’étendent du bas de la route des Grands Crus jusqu’au Chambertin Ruchottes en haut de la côte. Sols calcaires, terres brunes affleurantes sous forme de lave, signature du terroir de Mazy. Elevé 18 mois en fûts de chêne neufs.
La puissance naturelle de ce Mazis-Chambertin est tout simplement exceptionnelle. Dès l’ouverture, la puissance aromatique de ce Grand Cru remplit la pièce. Un bouquet d’évolution parfaitement équilibré entre variétal et tertiaire. La virilité de ce Grand Cru est ici retranscrite en féminité. Bouche large, charnue, sapide et structurée. Tanins soyeux. Dégustez-le dès 2026 et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Canon de biche, jus réduit aux baies sauvages, fine semoule aux herbes.
L’un des plus beaux Mazis du millésime 2023 !