- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Elevage:
- 18 mois en fûts de 3 vins maximum
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Joseph Roty ouvre à nouveau ses portes “d’or” de la Côte de Nuits pour offrir avec justesse un Marsannay de qualité. Au cœur des coteaux bourguignons, ce Pinot Noir implanté à plus de 250 mètres d’altitude profite d’une exposition au soleil levant garantissant un vin puissant et charnu. L’élevage de 18 mois en barrique permet au jus d’affiner et d’harmoniser ses tanins ainsi que ses arômes.
Lorsqu’on évoque Marsannay, Joseph Roty arrive rapidement dans la conversation. Cet incontournable de Gevrey est historiquement implanté à Gevrey depuis plusieurs générations et les vins s’en ressentent. Race, complexité et équilibre trament ce 2022 déjà devenu institutionnel sur l’appellation : cuir noble et boisé déjà fondu, myrtille et cassis fraîche, violette et épices douces. Bouche charnu plus large que longue, tanins gourmands et longueur qui revient sur un fruit rouge abondant et juteux à souhait.
Suggestion gourmande
Tartare de charolaise, salsa de mangue, avocat et noisettes torréfiées.