Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol composé de petits fragments de roches
- Elevage:
- 18 mois en fûts de 3 vins maximum
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2034
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Exposé sur les parcelles les plus au Nord du terroir “Ouzeloy”. Sa géologie riche en petits fragments de roches typique du calcaire comblanchien garantissent pureté et qualité à ce Pinot Noir. L’élevage s’effectue en fûts durant 18 mois.
Le redoutable climat de “Ouzelois” rivalise facilement avec nombre de Gevrey Village en 2022. Particulièrement abouti, ce Marsannay montre un gros potentiel malgré le caractère très solaire du millésime : cerise camphrée et fruits noirs frais, cacao à la menthe et pointe fumée, minéral crayeux et épices douces. La bouche est très équilibrée taillée un rapport acide/gras proche de la perfection. Dégustable dès l’année prochaine et sur les 15 prochaines années à minima.
Suggestion gourmande
Caille rôtie aux abricots, compotée d'oignons au Marsannay, navets fondants.
La patte Joseph Roty sur les plus beaux terroirs de Marsannay !