Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols bruns calciques et calcaires
- Elevage:
- 18 mois en fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2037
- Boire avant :
- 2042
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Les vignes de Gevrey du Domaine Joseph Roty s’épanouissent à plus de 280 mètres d’altitude sur des sols bruns calciques et calcaires en exposition Sud, Sud-Est. Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau. Élevage de 18 mois en barriques.
Immense millésime 2022 pour l’incontournable de Gevrey, le Domaine Joseph Roty. On connaît l’immense race de ce cru qui nous propose aujourd’hui un Gevrey à fort potentiel terroir. Dans ce flacon, on retrouve Gevey dans toute sa splendeur : griotte kirschée et cassis fraîche, floral abondant, épices fortes et douces, boisé sensuel et pointe fumée. Bouche solide, dense, droite et sapide. Tanins juteux à souhait ! A déguster dès 2026 et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Daube de chevreuil au Gevrey, mousseline truffe noire façon Robuchon.
Une signature incontournable de Gevrey !