Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols granitiques et calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Elevages en foudre
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2029
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 9°
Description
Le “Riesling Réserve” du Domaine Albert Boxler est issu de jeunes vignes du Grand Cru Sommerberg. Le Sommerberg, que l’on peut traduire par « montagne estivale », occupe des pentes vertigineuses de granit, parfois à plus de 45°, orientées plein Sud.
On retrouve bien l’identité du Grand Cru Sommerberg dans une approche plus accessible et toujours aussi ciselée. Un Riesling éclatant, pur et très minéral : kumquat et citron vert, notes d’infusion et de rose, minéral iodé. Bouche séveuse tenue par une acidité naturelle débordante. Longue finale salivante qui revient sur le minéral. La meilleure porte d’entrée du domaine pour les non-initiés !
Suggestion gourmande
Tajine de poisson aux fruits secs.
Les jeunes vignes du Grand Cru Sommerberg !