Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols granitiques
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Élevage sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2039
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le Grand Cru Sommerberg est le terroir roi pour la famille Boxler : Jean y cultive aujourd’hui pas moins de 4 hectares où le riesling domine largement. Le Sommerberg, que l’on peut traduire par « montagne estivale », occupe des pentes vertigineuses granitiques, parfois à plus de 45°, orientées plein Sud.
Avec des rendements très faibles en 2023, le Grand Cru “Sommerberg” de Jean Boxler dévoile une sève impressionnante dans une minéralité omniprésente. Quelle intensité, quelle pureté pour ce Grand cru qui compte aujourd’hui parmi les meilleurs Riesling du millésime : pomme juteuse et cédrat, notes d’infusion et poivre de Madagascar, minéral omniprésent et pierre à fusil. Bouche séveuse très sapide et parfaitement équilibrée. Persistance qui revient sur le graphite et le minéral.
Suggestion gourmande
Risotto de gambas façon sichuanaise.
Des Riesling étincelants issus de coteaux vertigineux à 400 mètres d’altitude !