Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires et peu caillouteux
- Âge des vignes:
- Cinquantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2033
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 16°
Description
“Les Durots” se localise au Nord de la commune de Meursault sous le Volnay 1er Cru “Santenots”. Sols argilo-calcaires peu profonds et caillouteux. Élevage de 18 mois en fûts avec 20% de renouvellement en bois neuf.
Tout près des “Santenots”, voici l’un des meilleurs “Meursault Rouge” du millésime 2023. Bouquet parfumé et énergie de Pinot impressionnante : crayeux et mine de crayon, fruits rouges et noirs sauvages, violette, poivre vert, boisé subtil. Bouche généreuse et très diffuse, équilibre superbe. Encore une petite année de garde lui fera du bien.
Suggestion gourmande
Tataki de thon rouge, croquant de pistaches et zestes de citron.
Sous le 1er Cru Volnay “Santenots”, un voluptueux Meursault !