Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol peu profond à dominance calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Le Domaine assemble ici trois parcelles pour l’élaboration de son Meursault Village : “Les Forges”, en direction de Monthélie, terres peu profondes parsemées de petits cailloux. “Les Pellans”, près des “Charmes”, au Sud de Meursault à proximité de Puligny, terres graveleuses. “Les Chaumes”, terres assez caillouteuses situées entre “Blagny” et “Les Narvaux”, en sommet de coteau. Élevage d’un an en fût de chêne bourguignon.
Ce millésime décalé est une belle opportunité de goûter les “Meursault Village” d’Anne Morey avec plus de maturité. Belle profondeur aromatique, une certaine patine anobli le tout : fruit jaune frais et agrumes, notes boulangères et minérales à souhait, poivre blanc et craie. Bouche à l’attaque moelleuse, corps sapide et finale ultra persistante. A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Langoustines poêlées, émulsion citron/estragon, riz noir vénéré.
Un 2022 à boire maintenant ou sur les 10 prochaines années !