Domaine Pierre Morey Meursault "Les Tessons" 2023

Surface d’à peine 1 hectare de Chardonnay situé à flanc de coteaux, en surplomb du village de Meursault et bénéficiant d'un sol riche en terres caillouteuses et d'un sous-sol calcaire. Élevage d’un an en fût de chêne bourguignon.

Le premier nez évoque beaucoup d’agrumes : mandarine, combawa, citron confit. À l’évolution, c’est le fruit blanc qui montre sa chair avec la nectarine et la poire fraîche. Enfin, le tertiaire vient envelopper le tout avec une légère pointe fumée/briochée réconfortante. La bouche très verticale développe une immense longueur sur des amers salins redoutables.

“Les Tessons” est sûrement l’un des plus beaux Meursault-Village. Son style à la fois généreux et ciselé s’apprécie aussi bien dans sa jeunesse qu’après 7 ans de garde : mandarine/combawa, citron confit et poire fraîche, pointe fumée/briochée réconfortante et amandes torréfiées. Bouche tout en équilibre, où richesse et minéralité s’accordent harmonieusement. Immense longueur sur le crayeux.