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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
- Elevage:
- Durant 1 an en fûts, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2029-2035
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le 1er Cru “Les Charmes” se situe à côté du 1er Cru “Perrières” et du 1er Cru “Genevrières”. Lorsqu'on parle de ce terroir, on évoque l'élégance, le charme, la finesse et la facilité d'approche des vins de Meursault. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.
La générosité naturelle du 1er cru “Les Charmes” n’est plus à prouver. Ce millésime 2023 est sublime : pommes et poires juteuses, brioche chaude, amande grillée et minéralité abondante. Bouche puissante et généreuse, belles amertumes en fin de bouche. Finale salivante qui revient sur de belles épices douces. Il évoluera magnifiquement dans le temps. A boire dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Poularde fermière aux cèpes, jus brun et purée Robuchon à la truffe de Bourgogne.
Puissance, énergie et sensualité !