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Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Les Genevrières" 2023

Meursault 1er Cru

Un Meursault aérien et bien ciselé !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Beaune
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Sols argilo-calcaires pauvres, très pierreux et peu profonds
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
Elevage:
En demi-muids, neufs à 25%, durant 12 mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2026-2036
Boire avant :
2038+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°

Description

Ce célèbre climat tire son nom des genévriers qui parsemaient autrefois les hauteurs de la Côte de Beaune, il est composé d’un sol pierreux avec une faible proportion argilo-calcaire. Il se localise entre le 1er cru Les Charmes et le 1er cru Le Poruzot. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

Malgré la chaleur du millésime 2023, La cuvée "Les Genevrières" de Rémi Jobard dévoile un Meursault très aérien porté par le minéral et les notes d’infusion : eucalyptus, tilleul, herbes sauvages, pierre à fusil et amandes fraîches. Belle complexité aromatique sur des notes fumées, briochées, miellées. Bouche verticale et onctueuse. Très grande longueur sur des amers salins redoutables. A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.

Suggestion gourmande

Brioche toastée façon donuts, crème de persil, cèpes fondants et œuf mollet aux éclats de truffe.