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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Âge des vignes:
- Entre 50 et 70 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération à froid pendant 3 à 5 jours avant que la fermentation débute naturellement. Remontages suivis de pigeages en fin de fermentation. Peu de soufre, peu de chaptalisation ou d'acidification
- Elevage:
- En fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2034-2049
- Boire avant :
- 2054+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Le 1er “Charmes” en Chambolle est récemment entré dans l’univers Méo-Camuzet F&S. Ce climat très courtisé se love entre le prestigieux 1er cru “Les Amoureuses” à l’Ouest et “Les Feusselottes” sur le dessus. Élevage en fûts haute-couture renouvelés pour moitié en bois neuf.
Les “Charmes” 2023 de Méo-Camuzet sont un Chambolle de grande facture. Tout est là, race, profondeur, équilibre et persistance. Une complexité indéniable boostée par un millésime 2023 qui fait la part belle au fruité-mûr : chutney de myrtille et cerise à l’eau-de-vie, amandes grillées et moka, cuir de Russie et cacao frais. Bouche voluptueuse où l’empreinte minérale dévoile une grande pureté. A boire dès 2026 et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Des bonnes lasagnes faites avec amour !
Limitrophe aux “Amoureuses”, le 1er Cru “Charmes” brille par sa race singulière !