Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Vendanges:
- Manuelles avec 30% de vendanges entières
- Vinification:
- 3 semaines de fermentation avec extraction très douce.
- Elevage:
- 50% de fûts de chêne neufs pendant 22 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2040
- Boire avant :
- Bonne question !
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Thibault Liger-Belair signe ici un vin rare, issu du mythique climat « Les Saint-Georges », à découvrir absolument dans un millésime 2022, lui-même exceptionnel. Sur ce climat de 7,5 hectares exposé idéalement est/sud-est en coteau, et dont il possède une grande partie, Thibault élabore un vin de grande classe, aussi élégant que puissant. Thibault demande (à juste titre) que ce climat soit reconnu comme un Grand Cru à Nuits-Saint-Georges. Affaire à suivre...
La vinification à la bourguignonne, avec 30% de vendanges entières, combinée à un élevage fin, avec 50% de fûts neufs, donnent naissance à un vin au nez déjà intense et frais, où se mêlent avec puissance mûre, cerise, framboise, poivre blanc, violette, laurier ainsi que quelques notes toastés. En bouche, ses solides tanins, bien musclés, gardent un grain fin. La légère salinité en finale étire un vin promis à une grande garde. La bouteille d’amateur, entre élégance et puissance.
Suggestion gourmande
Côte de veau aux morilles.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
"Note de cannelle et d'épices douces dans les Saint-Georges, un vin buriné et sanguin, dont les tanins fermes et ouvragés dessinent un profil vigoureux, presque robuste, mais sans la moindre rusticité : patience requise."
S’il devait y avoir un Grand Cru à Nuits-Saint-Georges, ce serait évidemment lui !