Domaine Gérard Julien Côte de Nuits Villages "Les Essards" 2023

La dernière née du Domaine est une cuvée de Côte de Nuits qui prend le nom des “Essarts”. La parcelle est composée de sols d’argiles brunes et de cailloutis sur calcaire dur. Les sols sont peu profonds, provenant de la décomposition de la roche mère calcaire. Élevage qui peut s’étaler jusqu’à 24 mois en fût avec un renouvellement à 50% en bois neuf.

On ne badine pas avec “Les Essarts”, cette parcelle est reconnue comme l’une des plus belles parcelles des “Côtes de Nuits” ! Le Domaine Gérard Julien nous offre aujourd’hui un Pinot Noir de grande facture digne des plus beaux villages nuitons de milieu de coteau : framboise sauvage et coulis de myrtille, violette et pot pourri, épices douces et girofle, fumé noble. Bouche longue et large, belles saveurs pinotantes et tanins presque fondus. A déguster dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.