Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Château-Grillet
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Amphithéâtre composé de 102 terrasses (chaillées) culminant de 150 à 250 m d'altitude. Les sols se composent d'une part de granite à biotite (quartz, feldspaths et Micas) qui en s'altérant deviennent argilo-sableux et d'autre part de Loess
- Âge des vignes:
- 45 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Durant 12 à 18 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Sur à peine trois hectares, Château Grillet fait cavalier seul depuis le 3 ème siècle.
Château-Grillet, un terroir unique perché à 250 mètres d’altitude. Le vignoble est morcelé en chaillées qui donnent des sols très divers composés de granite et de lœss. Vinification en cuve inox, dans une cuverie entièrement rénovée en 2011, avec départ des fermentations par levures indigènes, puis élevage sur lies fines durant 12 mois en fûts de chêne Français neufs à 20% puis 6 mois en cuves avant l'embouteillage.
Immense millésime 2022 pour le Château-Grillet. Ce monopole ne semble jamais vouloir nous décevoir tant il révèle le juste équilibre entre puissance et finesse. Belle aromatique, précise et très évolutive dans le verre : bergamote, ananas frais, combawa, aloe vera, poivre blanc, rose subtile, noisette fraîche et safran. Bouche puissante et très diffuse, le rapport acide/gras est proche de la perfection. A boire dès aujourd’hui et sur les 20 prochaines années.
Suggestion gourmande
Wok de crevettes, lait de coco, citronnelle et riz basmati.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
“Sans peur et sans reproche”, Château-Grillet fait cavalier sur 2022 !