Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
Cette pure Syrah nous vient tout droit des collines rhodaniennes et est vinifiée en cuve afin de mettre en avant toute la fraîcheur variétale de ce grand cépage. Une très belle réussite pour Laurent Combier, qui bénéficie désormais d’une cuvée de fruit très attendue !
Il était temps de retrouver la petite “Syrah” de chez Combier. Voilà une cuvée qui séduit à tous les coups, véritable canon de copain mettant en avant la gourmandise du fruit et les tanins juteux : violette abondante, poivre gris, camphre, gariguette et pointe de thym. La bouche est facile, avec des saveurs épicées et de fruits noirs, des tanins aériens et une persistance ultra juteuse.
À déguster dès aujourd’hui et durant les cinq prochaines années.
Suggestion gourmande
Salade de lentilles du Puy au vinaigre de Xérès, saucisson de Lyon truffé.
La Syrah populaire débordante de gourmandise !