Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 90% Grenache et 10% Mourvèdre
- Terroir:
- Plateau caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne puis un troisième à la cave
- Vinification:
- Léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 30 jours minimum en cuves béton et bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique.
- Elevage:
- 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mis en marché à 2 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°
Description
“Piedlong” est issu des terroirs de Pignan et de Piedlong. Assemblage de grenache de 70 ans à 90 % et de mourvèdre de 50 ans à 10 %. Fermentation en cuve et élevage en foudre pendant 7 mois. Un Châteauneuf-du-Pape qui joue parfaitement entre richesse et fraîcheur, robustesse et charme, velours et minéralité
“Piedlong” 2022 est un Châteauneuf racé qui exprime à merveille les terroirs de Pignan. On lui trouve une approche aussi racée que sensuelle, à la fois minérale et structurée. Nez précis doté d’une grande profondeur aromatique : réglisse, lavande, griotte, violette, garrigue, camphre et olive noire. Bouche très équilibrée, solide et digeste, tanins tendres. À boire dès aujourd’hui et durant les dix prochaines années.
Suggestion gourmande
Filet de biche sous-vide, sauce poivrade au clou de girofle, polenta de maïs à l’huile de noisette.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup de cœur Guide vert 2026
James Suckling
"A very sanguine, attractive and bright Chateauneuf-du-Pape with aromas of sweet cherries, candied oranges, dried herbs and baking spices. It's full-bodied with fine tannins. Lively, with controlled power to the silky texture. Driven and full of verve, with the grenache character leading the pack. Crunchy and succulent with a lively finish. Drink or hold."
Le terroir de Pignan et un vin de velours !