Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah et 5% de Cinsault, Clairette...
- Terroir:
- Plateau caillouteux. Molasses du Miocène reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets recouvertes recouvertes de galets roulés
- Âge des vignes:
- 70 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne
- Vinification:
- Léger foulage et égrappage sélectif. Fermentation traditionnelle en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
- Elevage:
- 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2033-2041
- Boire avant :
- 2053+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 17°
Description
Issu exclusivement du grand terroir de “La Crau”, les 50 hectares de terroir sont composés d’argiles lourdes qui soutiennent une épaisse surface de galets roulés. Assemblage de grenache noir à 70 %, mourvèdre à 15 % et syrah à 15 %. Fermentation en cuve inox et en foudres de chêne, élevage pendant 22 mois en foudres de 60 hectolitres.
Sublime millésime 2023 pour le Vieux Télégraphe de la famille Brunier ! Le fruit rouge compoté est omniprésent et déjà bien intégré dans un boisé élégant et totalement fondu : griotte, framboise, garrigue, réglisse et olive noire. Évolution sur le fumé/lardé et le poivre noir. Bouche riche tout en souplesse, belle sapidité et tanins élégants. À boire dès aujourd’hui et durant les vingt prochaines années, au minimum.
Suggestion gourmande
Gardianne de taureau mouillé au CNDP et truffe du Vaucluse.
Avis des Experts
James Suckling
"In spite of its extreme youth, this great Chateuneuf-du-Pape leaps out at you with its depth of wet-earth, ripe red-berry and dried-flower aromas. Rich and concentrated, but so suave and refined. Incredible length! Already delicous, but this has a great future ahead of it. Drink or hold."
Sublime millésime 2023 pour Le Vieux Télégraphe !