Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Murgers" 2023

Le lieu-dit « Aux Murgers » est réputé pour offrir de très grands vins, dévoilant une pure expression de l’appellation Nuits-Saint-Georges. Nichées en haut de coteau, les vignes profitent d’un terroir unique. Elles tirent leur jus d’un sol composé de marnes, de calcaires et de roches, pour des vins à l’équilibre exceptionnel. Élevage de 18 mois en fût, avec environ 50 % de bois neuf.

Le 1er cru « Aux Murgers » 2023 dévoile toute la typicité de Nuits-Saint-Georges dans un raffinement presque vosnien. On retrouve une aromatique variétale de grande pureté et une bouche un peu moins tannique que sur la partie occidentale du finage : pruneaux frais et cassis, encens, cuir noble et giboyeux, soupçon de truffe noire. Bouche droite et voluptueuse, structure tannique moyenne et longue persistance raffinée.

À boire dès 2027 et sur les 15 prochaines années.