Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2023

Vosne-Romanée 1er Cru

Collé à “La Tâche”, ce “super second” offre un raffinement rare !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2023
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2031
Apogée :
2033-2053
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut du coteau de Vosne-Romanée, collée au nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalées.

Incontestablement la plus belle cuvée de la Maison Cathiard, « Aux Malconsorts » est un Vosne complexe qui s’équilibre entre puissance, épices, raffinement et fraîcheur. Remarquable millésime 2023 et immense complexité aromatique : framboise et myrtille sauvages, camphre, crayeux, lardé, lavande et grande élégance du boisé. Bouche puissante et irrémédiablement délicate à la fois. Tanins puissants et persistance très fraîche.

À boire dès 2027 et sur les trois prochaines décennies.

Suggestion gourmande

Pâté-croûte pigeon/pintade/pistaches et chutney de cerise à la réglisse.