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Caractéristiques
- Pays:
- Argentine
- Région:
- Patagonie
- Appellation précise:
- Rio Negro
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Sémillon
- Terroir:
- Sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.
- Âge des vignes:
- Vieilles vignes
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en barriques à hauteur de 50% et le reste est passé en cuve béton ovoïde
- Elevage:
- Élevage de 8 mois dans les contenants utilisés pour la fermentation, puis assemblage.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2021-2031
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
La cuvée « Old Vine Sémillon » est un pur Sémillon planté à 500 mètres d’altitude dans le vignoble d’Allen. Vignes de 60 ans sur sols limoneux. Vinification en levures indigènes dans des fûts expérimentés et cuves béton ovoïdes, avec une macération pelliculaire de 48 heures. Élevage de 8 mois, vin non collé et non filtré.
Le Sémillon 2019 de Matias Riccitelli, présenté en Magnum, dévoile un bouquet tertiaire superbe et une maturité parfaite tout en conservant une fraîcheur remarquable : chutney de fruits blancs et peaux d’agrumes, fenouil, fleurs blanches et miel d’acacia. Bouche volumineuse, sapide, boisé parfaitement intégré, avec une immense longueur.
À boire dès aujourd’hui et sur les 5 prochaines années.
Suggestion gourmande
Empanadas de crevettes farcies aux oignons doux, poivrons grillés et sauce chimichurri.
Avis des Experts
Jeb Dunnuck
"Bottled just a month before this tasting, the 2022 Sauvignon Blanc is another perfumed, exotic white revealing bright lime and honeyed citrus aromatics, some mint herb nuances, medium body, bright acidity, and a clean, focused finish. It has a more subtly rounded mid-palate compared to the 2021 but still plays in this vibrant, focused style beautifully."
Sémillon, 2019, en grand format : foncez !