Caractéristiques
- Pays:
- USA
- Région:
- Lodi
- Appellation précise:
- Mokelumne River
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Cinsault
- Terroir:
- Sols limoneux, sableux
- Âge des vignes:
- Plantées en 1886
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Levures indigènes. Egrappage total. Uniquement vin de saignée. Fermentation alcoolique et malolactique en barriques "neutres".
- Elevage:
- 10 mois en barriques neutres. Vin non-filtré, non collé.
- Degré:
- 12%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 30 min à l'avance
- Servir à :
- 16-18°
Description
Cuvée de Cinsault signée Birichino, issue de vignes centenaires plantées en 1886 sur le mono parcellaire “Bechtold Vineyard” à Lodi (AVA Mokelumne River), sols limoneux-sableux. Vinification en levures indigènes et élevage de 10 mois en barriques expérimentées. Vin non filtré et non collé.
Bouquet frais, aérien et pur dès l’ouverture, offrant une belle harmonie entre fruité et complexité tertiaire : fruits rouges frais, violette, rose fanée, minéralité et épices douces. Bouche soyeuse et vive, dotée d’une matière infusée et d’une énergie vibrante. Persistance juteuse, portée par des tanins mûrs et minéraux.
À boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Ravioles à la ricotta/pignons de pin et tomates séchées, sauce au beurre de sauge.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2023 Cinsault Bechthold Vineyard is derived from the oldest Cinsault vines in existence, which were planted in the late 1880s on alluvial granitic soils. It immediately struck me as remarkably similar to a top-flight Chilean expression from Itata, featuring linear, focused aromas that blend red and purple fruits with purple flowers, accompanied by a palpable mineral presence. The palate is silky and lively yet grounded with impressive concentration, culminating in a lush yet lifted finish framed by powerful, stony tannins. This is a clear highlight in the Birichino Range."
Plantés en 1886, les plus vieux Cinsault du monde !