Domaine Gangloff Saint-Joseph Blanc 2024

Saint-Joseph

Etoffe, tension et profondeur…

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Sous-Région:: Vallée Septentrionale
Appellation précise:: Saint-Joseph
Millésime:: 2024
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 85% Marsanne et 15% Roussane
Terroir:: Sols granitiques et schisteux
Vinification:: Après pressurage délicat, fermentation en cuves et entonnage du vin
Elevage:: Elevage en fûts pendant 1 an
Degré:: 13,5%

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2026
Apogée :: 2028-2032
Boire avant :: 2034+
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 12°

Description

À Saint-Joseph, sols de schistes et de granits. Fermentation en cuve inox thermorégulée et élevage tout en douceur dans de grands fûts de 300 litres.

Mathilde et Yves Gangloff nous font littéralement redécouvrir l’appellation Saint-Joseph blanc à travers des vins étincelants, étoffés et profonds. Très beau développement dans le verre et superbe amplitude en bouche : pêche et poire fraîches, fleurs blanches et pointe minérale, frangipane et brioche chaude. Bouche dense, droite et ample, belle matière phénolique et amers presque salivants.

À boire dès aujourd’hui et durant les dix prochaines années.

Suggestion gourmande

Suprême de pintade à la crème et amandes effilées, poêlée de girolles et poireaux fondants.