Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Granite sur les communes d’Ampuis & Condrieu
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 9 mois en barriques de chêne français
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle entre Julie, “l’enfant du pays”, et Graeme, le Néo-Zélandais. La cuvée “First Flight” Syrah est issue de vignes plantées sur les granites dégradés d’Ampuis et de Condrieu. Vignes conduites en Agriculture Biologique certifiée. Vinification précise et fermentation en levures indigènes. Élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne français expérimentés de 400/500 litres.
“First Flight” 2023 est une Syrah taillée dans son expression la plus spontanée. Spontanée et juteuse, elle offre un fruit croquant qui appelle la convivialité. Bouche détendue et tonique, finale sapide qui revient sur un joli poivre : mûre sauvage, myrtille, poivre noir et notes de violette.
À boire dès aujourd’hui et sur les 5 prochaines années.
Service à 16°.
Suggestion gourmande
Tablier de sapeur évidemment !
Une Syrah spontanée, tonique et juteuse !