Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol composé de granite
- Âge des vignes:
- 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage direct avec débourbage, fermentation en barrique avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 9 mois en barriques de chêne français
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille 30 min à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle entre Julie, “l’enfant du pays”, et Graeme, le Néo-Zélandais. Le Condrieu du Domaine Bott provient d’une sélection parcellaire sur granites à biotite. Vignes conduites en Agriculture Biologique certifiée. Vinification précise et fermentation en levures indigènes. Élevage de 9 mois en fûts de chêne français expérimentés de 400/500 litres.
Le Condrieu 2024 est une véritable invitation au voyage. Il évite tout excès de richesse et fait la part belle à la fraîcheur florale/minérale. Bouche large et précise tenue par de belles acidités vibrantes. Finale d'une grande persistance saline : abricot mûr, mangue fraîche, chèvrefeuille et gingembre.
À boire dès aujourd'hui et sur les 10 prochaines années.
Service à 8°.
Suggestion gourmande
Canon de homard laqué citron/gingembre, tombée de poireau beurre corail.
Avis des Experts
Wine Spectator
L'équilibre magistral entre opulence florale et tension minérale !