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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol composé de schiste et de granite
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage partiel (30%) puis macération à froid en cuves inox thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- Durant 20 mois en barriques de chêne français
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2040
- Boire avant :
- 2044
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Situé sur le climat "Lancement", ce parcellaire d’exception incarne la quintessence du Côte-Rôtie. Syrah sur schistes riches en fer. Vignes conduites en Agriculture Biologique certifiée. Vinification précise et fermentation en levures indigènes, égrappage total. Élevage prolongé de 18 à 22 mois.
“Lancement” 2022 est un grand vin de méditation. Son bouquet puissant se révèle en crescendo dans le verre, dévoilant une profondeur variétale impressionnante. C'est une main de fer dans un gant de velours : une intensité aromatique folle portée par une structure aérienne. Bouche monumentale, texture velours et tanins graphite : cerise noire, cacao à la menthe, épices orientales, truffe noire, santal, pivoine, graphite et cuir de Russie.
À boire dès 2028 et sur les 30 prochaines années.
Service à 17°.
Suggestion gourmande
Carré d’agneau du Quercy en croûte de réglisse, confit de cèpes à la Syrah.
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