Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires plats
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2037
- Boire avant :
- 2042
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 17°
Description
Quelques mots de Jacky Rigaud sur “La Brunelle” qui en diront plus qu’une longue explication : “Un modèle pour les géologues, un paradis pour la vigne qui enfante une des versions les plus achevées de l’appellation village, Gevrey-Chambertin.” Élevage en fût de chêne français pour 1 an environ.
"La Brunelle" 2022 montre un bouquet puissant qui exprime toute la floralité du Pinot Noir de Gevrey. Marqué par la rose et les petits fruits rouges/noirs acidulés, il dévoile parfaitement la typicité de son terroir. Bouche déliée de grande fluidité, tanins plus soyeux que sur “Aux Corvées” : framboise, pivoine, épices douces, santal et menthe fraîche.
À boire dès aujourd'hui et sur les 10 prochaines années.
Service à 16°.
Suggestion gourmande
Betteraves rôties à la crème de chèvre frais, raifort et crumble de pistaches.
L'élégance et la finesse d'un monopole familial !