Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol composé de granit et de Loess
- Âge des vignes:
- 25 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Éraflage total, levures indigènes, remontage la première semaine et un pigeage par jour la deuxième, fermentation à basse température de deux semaines, pas d'ajout de produits œnologiques
- Elevage:
- En jarres de terre cuite de 10hl et cuves béton, filtration tangentielle et 2gr/hl de s02 à la mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2034
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Saint-Joseph signé Matthieu Barret est peut-être le plus vivant, le plus séduisant de l’appellation. Vinification en levures indigènes, éraflage à 100%, deux semaines de fermentation sans aucun intrant. Élevage en jarres de terre cuite et cuves béton.
“RD 86” 2024 est l’une des révélations de ce millésime 2024 à Saint-Joseph. Une Syrah de grande race qui allie pureté, profondeur et caractère. Sa puissance variétale/minérale est impressionnante, exacerbée par l’élevage amphore/béton. Bouche vibrante portée par une tension minérale exemplaire. Finale sur les épices et le fruit noir : cassis et baies rouges d’été, réglisse et lardé-fumé, pivoine et silex.
À boire dès 2027 et sur les 15 prochaines années.
Service à 16°.
Suggestion gourmande
Filets de canettes laqués orange/gingembre, navets fondants.
Sur le podium de Saint-Joseph en 2024 !