Bientôt épuisé
Reste 4
Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Amphithéâtre aux sols argilo-calcaires, exposition Sud-Ouest
- Âge des vignes:
- 38 ans en moyenne
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox durant 4 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Environ 30 mois en grandes barriques et fûts de chênes Français et Slovéniens
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2031
- Apogée :
- 2035-2042
- Boire avant :
- 2047
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les vignes trentenaires de Nebbiolo s’épanouissent dans la vallée de Lazzarito à Serralunga d’Alba sur 2 hectares en exposition sud-ouest au sol argilo-calcaire. Les jus voient 30 mois d’élevage en fûts.
Les Nebbiolo de “Serralunga d’Alba” comptent parmi les plus beaux terroirs de Barolo. Ici vinifié par le Domaine Vietti, c’est l’assurance d’un grand moment de dégustation en perspective ! Bouquet profond et envoûtant, incroyable évolution dans le verre. Bouche puissante taillée dans le velours, tanins ultra nobles : myrte et prune, balsamique, sauge et eucalyptus, poivre blanc, menthe sauvage, bois de santal et feuille d’automne.
Suggestion gourmande
Brasato al Barolo, polenta truffe noire du Piémont.
Avis des Experts
James Suckling
"Intense, fruity and ripe, showing slightly candied black cherries and blood oranges with meaty depth. Medium- to full-bodied with supple fruit, firm structure, dusty tannins and juicy acidity. Well-balanced, with a slightly sticky finish. Try from 2029."
L’immense terroir de “Serralunga” par Vietti !