Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 63% Pinot Blanc, 37% Sylvaner
- Terroir:
- Sols argilo-calcaro pour les terres du Rosenberg et sol granitique pour les terres du Sand
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2030
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- Carafage énergique de 15/30 minutes
- Servir à :
- 10°
Description
“Filigrane” est issu d’un assemblage de Pinot Blanc de “Sand” (sables granitiques) et de Sylvaner de “Rosenberg” (calcaire). Le vignoble est conduit en biodynamie et les vins sont élaborés sans intrants. Fermentation spontanée en levures indigènes. Élevage de 13 mois sur lies fines en foudres expérimentés.
Les 2 mythiques terroirs de “Rosenberg” et “Sand” ont très bien donné en 2023 ! Un millésime de grande élégance malgré le caractère plutôt solaire de cette année. Bouche tendre, équilibrée par une tension saline, persistance florale/iodée : fleur d'amandier, poivre blanc, poire fraîche, mélisse et amande fraîche.
Suggestion gourmande
Choucroute de rivière au Pinot Blanc, sandre et truite.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
James Suckling
"If anyone says to you that Alsace wines are too heavy or fat, then they need to taste this dazzlingly fresh, energetic wine that has enormous finesse. So flinty, chalky and brilliant on the super-focused, medium-bodied palate. Almost endless finish. A cuvee of 80% pinot blanc and 20% silvaner. From biodynamically grown grapes. Drink or hold."
“Rosenberg” et “Sand” dans un seul flacon !