Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Grenache Blanc, 10% Viognier, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Roussanne
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 46 hl/ha
- Vinification:
- Vendanges matinales manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Pressurage pneumatique puis vinification en cuves.
- Elevage:
- 6 mois sur lies avec bâtonnage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2027
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 13-15°
Description
Le Côtes-du-Rhône blanc du Domaine de la Janasse provient des sols sableux de La Crau à la bordure Est de Châteauneuf-du-Pape. Assemblage de 50% de Grenache, 15% Clairette, 15% Bourboulenc, 10% Viognier et 10% Roussanne. Viticulture sans pesticides, vendanges manuelles matinales et élevage de 6 mois en cuves sur lies avec bâtonnage.
Ce millésime 2024 brille par son harmonie et sa capacité à exprimer la gourmandise rhodanienne dans une nervosité rare pour ce terroir. Aromatique intense mêlant des notes de fruits à chair blanche et une énergie florale redoutable. Bouche équilibrée, ronde et tonique. Finale persistante sur une pointe minérale : nectarine juteuse, chutney d’abricot, infusion de tilleul et nuances de fruits secs torréfiés.
Suggestion gourmande
Tartare de thon aux pêches blanches, vinaigrette au sésame noir et gingembre frais.
La fraîcheur éclatante des terroirs de La Crau !