Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation:
- Chassagne-Montrachet
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2035
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
"La Maltroie" 1er Cru se situe sous le village de Chassagne au Nord du mythique “Champs-Gains”. Vinification en cuves inox et élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne renouvelé à 30% en bois neuf.
"La Maltroie" 1er Cru est une véritable pépite, surtout quand il est vinifié par un certain Pierre-Yves Colin-Morey. Le millésime 2023 montre déjà beaucoup de maturité tout en gardant une profondeur hors-norme. Bouche confortable qui brille par son acidité nerveuse et sa matière savoureuse : pêche de vigne, fleurs blanches, brioche beurrée et minéral abondant.
Suggestion gourmande
Feuilleté de ris de veau et champignons de Paris à la crème de Bourgogne.
La Maltroie envoûte en 2023, grand flacon !