Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998 MAGNUM
Coteaux du Languedoc
Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène...
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Caractéristiques
- PaysFrance
- RégionLanguedoc
- AppellationCoteaux du Languedoc
- ProducteurPeyre Rose
- Millésime1998
- CouleurRouge
- Type de vinSec
- FormatMagnum de 150cl
- Cépage(s)Principalement Syrah complété d'une pointe de Mourvèdre.
- TerroirCoteaux caillouteux argilo-calcaire.
- VendangesManuelles.
- Rendements14-15 hl/ha.
- Elevage10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille.
- ParticularitéÉlevage très long.
Dégustation et garde
- Boire à partir deDès à présent
- Apogée2015-2020
- Boire avant2025
- Conseil de serviceCarafer
- Servir à16-17°
Description
Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène. Derrière une robe pourpre profonde se cache un nez d’une diversité extraordinaire : cacao, truffe, maquis et olive noire pour ne citer qu’eux.
L’allonge est bouche est impressionnante avec une richesse de constitution superbe. Les tannins murs et très présents, s’associent parfaitement à cet ensemble.
Une persistance aromatique très longue vient clore l’ensemble.
Suggestion gourmande
Des caillettes Ardéchoises
Belles charcuteries avec quelques pousses relevées d’une belle huile d’olive.
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