Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998 MAGNUM

Coteaux du Languedoc

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène...

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Caractéristiques

Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Coteaux du Languedoc
Producteur
Peyre Rose
Millésime
1998
Couleur
Rouge
Type de vin
Sec
Format
Magnum de 150cl
Cépage(s)
Principalement Syrah complété d'une pointe de Mourvèdre
Terroir
Coteaux caillouteux argilo-calcaire
Vendanges
Manuelles
Rendements
14-15 hl/ha
Elevage
10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille
Particularité
Élevage très long

Dégustation et garde

Boire à partir de
Dès à présent
Apogée
2015-2020
Boire avant
2025
Conseil de service
Carafer
Servir à
16-17°

Description

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène. Derrière une robe pourpre profonde se cache un nez d’une diversité extraordinaire : cacao, truffe, maquis et olive noire pour ne citer qu’eux.

L’allonge est bouche est impressionnante avec une richesse de constitution superbe. Les tannins murs et très présents, s’associent parfaitement à cet ensemble.

Une persistance aromatique très longue vient clore l’ensemble.

Suggestion gourmande

Des caillettes Ardéchoises

Belles charcuteries avec quelques pousses relevées d’une belle huile d’olive.