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Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998 MAGNUM

Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998 MAGNUM

Coteaux du Languedoc

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène...

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Languedoc
  • Appellation
    Coteaux du Languedoc
  • Producteur
    Peyre Rose
  • Millésime
    1998
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Magnum de 150cl
  • Cépage(s)
    Principalement Syrah complété d'une pointe de Mourvèdre
  • Terroir
    Coteaux caillouteux argilo-calcaire
  • Vendanges
    Manuelles
  • Rendements
    14-15 hl/ha
  • Elevage
    10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille
  • Particularité
    Élevage très long

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    2015-2020
  • Boire avant
    2025
  • Conseil de service
    Carafer
  • Servir à
    16-17°

Description

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène. Derrière une robe pourpre profonde se cache un nez d’une diversité extraordinaire : cacao, truffe, maquis et olive noire pour ne citer qu’eux.

L’allonge est bouche est impressionnante avec une richesse de constitution superbe. Les tannins murs et très présents, s’associent parfaitement à cet ensemble.

Une persistance aromatique très longue vient clore l’ensemble.

Suggestion gourmande

Des caillettes Ardéchoises

Belles charcuteries avec quelques pousses relevées d’une belle huile d’olive.