Château Olivier Blanc 2025 MAGNUM
Pessac-Léognan
Caractéristiques
- Appellation:
- Pessac-Léognan
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 50% Sauvignon, 50% Sémillon
- Terroir:
- Graves günziennes et argilo-calcaires avec une variété exceptionnelle de quartz
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- Durant 10 à 12 mois en barriques dont 35% neuves
- Année Primeurs:
- 2025
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2038
- Boire avant :
- 2046
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 11°
Primeurs 2025
Le millésime 2025 :
Le millésime 2025 s'annonce remarquable à Bordeaux. Les vins dévoilent une aromatique intensément fruitée, reflet d'une année ensoleillée, tout en conservant de beaux équilibres : pas de surmaturité, des degrés d'alcool modérés (environ 13,3 %) et des acidités élevées qui apportent fraîcheur et tension. Les tanins, bien présents, se distinguent par leur texture soyeuse. Millésime de garde par excellence, il aura aussi l'avantage d'être accessible dès sa jeunesse, grâce à des extractions plus douces privilégiées par les propriétés bordelaises ces dernières années.
Livraison :
Les frais de port sont facturés à la livraison, dans deux ans.
Frais de port offerts dès 1 000€ d'achats sur vos commandes Primeurs (valable pour une commande ou pour la totalité de vos commandes Primeurs 2025 que nous prendrons soin de grouper avant envoi).
Conditionnement :
Les vins sont livrés dans leur conditionnement d'origine : caisses de 6 bouteilles ou 3 magnums. Toute commande ne correspondant pas à ce format, sera reconditionnée par nos équipes.
Notes
La Revue du Vin de France
"Très séduisant dès le nez, il développe une expression généreuse de fruits jaunes et blancs, accompagnée de nuances florales. La bouche, ample à l’attaque, se resserre ensuite autour d’une trame fraîche et dynamique. L’équilibre entre gourmandise et tension est bien maîtrisé, menant à une finale éclatante, persistante et particulièrement savoureuse."
Bettane & Desseauve
"Très fin et précis, il mêle fruit pur, notes florales, boisé délicat et minéralité avec beaucoup d’élégance. La bouche satinée et dense s’étire sur une finale saline et vive d’une grande longueur."
James Suckling
"Fresh and linear with sliced green apples, lime zest and a touch of white peach. Medium body, crisp acidity and a precise, clean finish. Very bright and crunchy. Solid sauvignon character."
Decanter
"Light yellow-green hue showing a fresh, slightly steely character with delicate notes of passion fruit, peach and quince alongside a hint of green melon and green lemon zest. The lively acidity reflects the low pH of 3,09, and the wine delivers a clean, lemony-mineral medium finish. Elegant and refreshing, with a bright profile that highlights finesse and drinkability, Aging in 35% new oak."
Alexandre Ma
Yves Beck