Château Olivier Rouge 2025 MAGNUM
Pessac-Léognan
Caractéristiques
- Appellation:
- Pessac-Léognan
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 55% Cabernet Sauvignon, 40%% Merlot et 5% Petit Verdot
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires et graveleux
- Elevage:
- Élevage en barriques de chêne
- Année Primeurs:
- 2025
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2031
- Apogée :
- 2035-2045
- Boire avant :
- 2050
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17-18°
Primeurs 2025
Le millésime 2025 :
Le millésime 2025 s'annonce remarquable à Bordeaux. Les vins dévoilent une aromatique intensément fruitée, reflet d'une année ensoleillée, tout en conservant de beaux équilibres : pas de surmaturité, des degrés d'alcool modérés (environ 13,3 %) et des acidités élevées qui apportent fraîcheur et tension. Les tanins, bien présents, se distinguent par leur texture soyeuse. Millésime de garde par excellence, il aura aussi l'avantage d'être accessible dès sa jeunesse, grâce à des extractions plus douces privilégiées par les propriétés bordelaises ces dernières années.
Livraison :
Les frais de port sont facturés à la livraison, dans deux ans.
Frais de port offerts dès 1 000€ d'achats sur vos commandes Primeurs (valable pour une commande ou pour la totalité de vos commandes Primeurs 2025 que nous prendrons soin de grouper avant envoi).
Conditionnement :
Les vins sont livrés dans leur conditionnement d'origine : caisses de 6 bouteilles ou 3 magnums. Toute commande ne correspondant pas à ce format, sera reconditionnée par nos équipes.
Notes
La Revue du Vin de France
"Classique et précis, ce vin séduit par la netteté de son fruit et la fraîcheur de son expression. La bouche, fluide et bien construite, repose sur des tanins fondus qui assurent une texture agréable. La finale, équilibrée et persistante, confirme le style élégant et digeste du cru."
Bettane & Desseauve
"Grande complexité aromatique entre notes de fruits rouges, d’épices douces, de glycine et de pierre à fusil. Le volume de bouche, la qualité des tannins et l’énergie finale composent un vin racé."
James Suckling
"A very solid and structured red for the vintage, showing a core of dark currants, blackberry and crushed stones. Medium to full body with firm, well-integrated and polished tannins that stretch out beautifully. Stony and driven finish. Shows focus and classic style."
Alexandre Ma
"Le Château Olivier 2025 s'apparente à une peinture à l'huile aux tons sombres. Sa structure est vaste, son corps profond, et pourtant chaque détail demeure nettement défini. Des notes de violette, le caractère épicé du réglisse et le graphite emblématique du domaine émergent progressivement de la composition. Une sensation de richesse frappe d'emblée, où des tanins denses et le graphite dessinent les contours principaux ; toutefois, en prenant le temps, on commence à percevoir des lignes de lumière sculptées par l'acidité, ainsi qu'une subtile texture de poudre de graphite. C'est un vin qui demande du temps et de l'aération pour révéler tout son charme, un flacon prometteur qui mérite une attention particulière."
Yves Beck
"Le bouquet d’Olivier affiche d’entrée un caractère invitant au travers de parfums de baies noires, de violettes et de cannelle. Onctueux en attaque, le vin entame un cheminement élégant et harmonieux. Il dispose de tanins crémeux et parfaitement intégrés qui s’allient à la fraîcheur de la structure. J’ai rarement dégusté un Château Olivier aussi centré, défini et enthousiasmant !"