Eric Verdier Côtes de Provence "Dodécaèdre" 2024

La cuvée Dodécaèdre est devenue au fil des années une des cuvées Éric Verdier les plus appréciées des amateurs de vins rares. En effet, il ne peut être produit qu'entre 3 et 5 fûts par récolte. Produite uniquement dans les grands millésimes : 2014, 2015, 2016, 2020, 2023 et 2024. Les deux petites parcelles de Bendel et de Cadenet regardent la montagne Sainte-Victoire et sont plantées en Cabernet Sauvignon et Syrah. Le terroir est ici extrêmement austère, la roche calcaire, la veine de terre pauvre, aride, sèche et dure.

Voici un texte d’Eric Verdier qui nous parle de son millésime 2024 :

“La cuvée dodécaèdre est un peu un tableau de Paul Cézanne qui se regarderait avec la langue.
C'est le miracle des grands terroirs : ils dominent le cépage, ils façonnent le raisin en fonction des conditions climatiques et, bien entendu, de la volonté du viticulteur de réaliser un grand vin. Ce n'est pas le Pinot Noir qui fait le grand cru Richebourg à Vosne-Romanée, mais plutôt les argiles à structure feuilletée de ce dernier qui sculptent le cépage…
Un vin de cépage, c'est un vin de table... Un terroir qui sublime le cépage et le domine est la signature des grands vins.
Le cépage doit être au service du terroir et non l'inverse. La plante doit être choisie en fonction de la matière minérale et organique, mais aussi climatique, la plus propice à une symbiose entre les deux.
J'ai toujours considéré ma cuvée Dodécaèdre comme l'alter ego du très fameux vin italien : le Pergole Torte, une petite parcelle de Sangiovese en Toscane qui chaque année offre un spectacle gustatif toujours différent !!!
Le dodécaèdre 2024 n'échappera pas à la règle ; sa robe brillante, grenat au reflet violacé, pleine de feu, annonce un bouquet complexe qui va bien au-delà des fruits rouges et des épices, mais plus encore ce sont ces notes singulières de Fragonia, de Labdanum et d'iris qui émerveillent les sens ! La bouche est à la fois suave et d'une densité de goût exemplaire ; d'une sapidité incroyable, le vin colle aux papilles.
Bien heureux ceux qui auront la chance de déguster sur une dizaine d'années le succulent breuvage.”

Éric Verdier