Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation:
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100 % Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- En demi-muids
- Elevage:
- Long sur lies
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2032-2038
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafage de 45 minutes en jeunesse
- Servir à :
- 11-12°
Description
13ème génération de la famille Girardin et fils d’un certain Vincent Girardin, Pierre fonde son propre Domaine à Meursault en 2017. Il incarne aujourd’hui l’étoile montante de la Bourgogne et dirige un magnifique projet dans le Jura. Pierre Girardin nous offre une large gamme des meilleurs climats bourguignons dans une approche de vinification ultra précise. Le "Clos de La Maltroie" rouge est issue de Pinot Noir d’âge mûr plantés sur des sols pentus de marnes calcaires. Vinification et élevage de 12 mois en demi-muids. Pas de filtration et soufre minimum.
"Le Clos de la Maltroie 1er Cru” dévoile un Pinot Noir de grande race dans la lignée de ce que l’on peut attendre d’un grand “Chassagne” rouge. Profondeur, caractère et raffinement, voici les quelques mots qui qualifient ce flacon à déguster d’urgence. Belle maturité dans l’ensemble, le bois et les tanins sont déjà bien fondus dans la masse : cerise burlat, mûre sauvage, pivoine, santal, épices douces et graphite.
Suggestion gourmande
Salade de pot au feu, tomates confites et câpres de Pantelleria.
“La Maltroie” aussi subtil en blanc qu’en rouge !